Lenticchia di Castelluccio

Anche chiamata Lénta, è un legume di origini antiche ed è il prodotto rappresentativo di Castelluccio di Norcia. Viene coltivata ad un’altezza di circa 1.500 metri sugli altipiani carsici di Castelluccio sui Monti Sibillini. Il luogo, oltre ad essere di particolare bellezza paesaggistica, contribuisce decisamente alla coltivazione, è una vallata con un terreno ricco di sostanze organiche, costituitasi in seguito […]

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