Chiarezza sull’etichettatura dell’olio

Chiarezza in primo piano l’‎olio‬ che riporta in etichetta olio di oliva non è ottenuto direttamente dalla spremitura del frutto. In questi casi, le olive possono arrivare in frantoio in pessime condizioni: malsane, oltre il grado ottimale di maturazione, raccolte da terra, non integre e a volte anche infestate dalle punture della mosca olearia e con il verme nel frutto. Da […]

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